茶與健康_第3頁_隨州市神農茶業集團

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泡茶時，你把茶湯泡沫給刮掉了嗎? 我們在泡茶時，由于水流的振蕩，茶湯表面會產生泡沫，這就是——茶皂素。有人將它比作食物煮沸后產生的污垢，泡茶時要把它“刮”掉，其實是一種誤解和浪費。茶皂素是一類結構復雜的糖苷類化合物，茶皂素味苦而辛辣，難溶于冷水，PH… 2015-4-24 16:34:34
神奇的茶氨酸：茶氨酸與腦電波資料來源網絡飲茶可以補充人體多種氨基酸，尤其是茶氨酸、谷氨酸在茶湯中含量不少。茶湯中的各種游離氨基酸通過飲茶進入人體后，作為人體代謝庫中的氨基酸，有些氨基酸(組成蛋白質的20種氨基酸)有可能成為合成蛋白質的原料;也有的經過… 2015-3-27 16:34:01
淺析紅茶和綠茶對健康的共同益處與差別除了水，全世界最多的就是茶了。這邊文章為您講述綠茶和紅茶的背后故事：喝紅茶和綠茶對人體健康有很多共同的好處，但最新研究表明。多喝紅茶的益處更是在改善心血氣管健康和增強腦力活動；而經常喝綠茶更多被發現有利于體重控制和癌癥預防… 2015-4-2 16:33:20
六大茶葉的養生特長各不相同對于中國人來說，喝茶養生是流傳了幾千年的傳統。中國茶葉形態萬千，按照加工工藝的不同，可分為綠茶、青茶、紅茶、黑茶、白茶和黃茶六類。綠茶·降火防癌我國綠茶生產歷史最久，品類最多，如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴… 2015-3-20 16:31:59
茶多酚的保健作用茶葉中富含多酚類化合物，主要成分為兒茶素、黃酮及黃酮醇、茶色素、酚酸及縮酚酸四類化合物。以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%－80%。茶多酚呈苦澀味和收斂性，是茶葉滋味品質的主要成分之一。茶葉的鮮葉中所含的兒茶素發生… 2014-9-10 16:31:13